Bagaimana Membuka Tempat Pencuci Mulut

Jika Anda memilih untuk memfokuskan bisnis Anda pada dekadensi, Anda perlu memenuhi kebutuhan akan perayaan dan kemewahan lebih baik dari pesaing Anda. Lakukan riset pasar untuk mengidentifikasi kebutuhan di komunitas Anda. Fokus pada target pasar Anda selama setiap tahap proses tempat pencuci mulut. Mulailah dengan membuat rencana bisnis yang kuat untuk menguraikan pengeluaran, menu, rencana pemasaran, dan kebutuhan staf yang diantisipasi.

1

Pilih warna, bentuk, dan kata merek untuk melengkapi tempat pencuci mulut Anda. Pikirkan tentang produk Anda. Misalnya, Kota New York memiliki toko makanan penutup yang sukses bernama Rice to Riches yang berfokus pada produksi puding beras berkualitas tinggi. Pertimbangkan nama bisnis, desain logo, dan warna dekorasi Anda saat membuat konsep. Soroti atribut apa yang membedakan tempat usaha Anda dari restoran serupa. Jika makanan penutup Anda bebas gluten, semuanya alami, organik, atau hanya dipanggang dengan bahan-bahan lokal, bagikan ini dalam upaya branding dan pemasaran Anda. Jika cokelat Anda dibuat dari resep yang diturunkan dari tiga generasi, bagikan informasi ini. Pilih warna untuk logo, seragam, dekorasi, dan iklan yang melengkapi konsep Anda. Pastikan semua kata yang digunakan dalam materi tertulis dan presentasi melengkapi konsep Anda.

2

Dapatkan izin bisnis Anda, daftarkan bisnis Anda, dapatkan nomor identifikasi pajak, dan dapatkan semua izin makanan yang diperlukan. Jadwalkan inspeksi yang diperlukan untuk toko makanan penutup Anda.

3

Kembangkan target pasar Anda. Jika Anda mengembangkan suguhan musiman hanya dengan bahan-bahan lokal, gambarkan hal ini melalui upaya pemasaran di dalam dan di luar toko. Ini bisa berarti menyediakan sampel dan menjual barang dagangan di pasar petani. Jika tempat Anda cocok untuk selera yang lebih muda, hiasi sesuai dan sertakan ekstra yang akan disukai anak-anak. Setiap titik kontak adalah momen pemasaran. Oleh karena itu, penting untuk memastikan pesan branding Anda dipilih dan disampaikan secara sadar selama setiap langkah proses pelanggan.

4

Sewa ruang ritel komersial yang memenuhi kebutuhan produksi dan etalase Anda. Jika Anda berspesialisasi dalam yogurt beku swalayan, misalnya, Anda mungkin memerlukan bagian depan rumah yang lebih besar untuk menampung mesin, add-on, dan hidangan yogurt. Jika Anda mengkhususkan diri pada kue ukuran penuh, Anda memerlukan area belakang yang lebih besar untuk persediaan memanggang dan peralatan besar.

5

Beli atau sewa peralatan yang diperlukan. Optimalkan ruang persiapan makanan penutup Anda untuk memastikannya teratur dan merupakan tempat kerja yang aman. Bersikaplah objektif saat membuat ruang makan. Pengunjung harus masuk, memesan, membayar, dan makan dengan mudah. Berusahalah untuk menciptakan ruang santai di mana para penggemar makanan penutup ingin menghabiskan waktu.

6

Pekerjakan staf Anda. Menurut majalah “Entrepreneur”, mempekerjakan koki pencuci mulut yang berpengalaman dan berbakat adalah elemen kunci untuk sukses.

7

Daftar untuk layanan yang diperlukan. Ini dapat mencakup pemrosesan kartu kredit dan akses Internet.

8

Bangkitkan minat. Buat dan distribusikan siaran pers. Habiskan waktu dengan calon pelanggan, baik secara online atau secara langsung. Libatkan mereka dalam percakapan dan bagikan informasi tentang toko Anda. Pertimbangkan untuk memberikan sampel jika produk Anda luar biasa.

9

Dengarkan pelanggan Anda. Menurut Jacques Torres, pembuat manisan terkemuka, kualitas makanan penutup Anda tidak masalah jika orang tidak membelinya. Dengan mendengarkan umpan balik pelanggan, Anda dapat membuat makanan penutup dan pengalaman yang menambah keuntungan Anda dengan lebih baik. Hal ini juga berguna untuk memantau situs ulasan online seperti Yelp dan Urbanspoon. Atasi masalah apa pun yang muncul.

10

Jual permen ke toko grosir atau toko khusus untuk menambah penghasilan. Bergantung pada produk Anda, Anda juga dapat memilih untuk menjual barang dagangan secara online.

11

Terus aktif memasarkan dan mengiklankan tempat pencuci mulut Anda.