Cara Melacak Makanan Karyawan di Restoran

Ketika karyawan restoran sedang istirahat, mereka sering memutuskan untuk memesan makanan di restoran. Meskipun sebagian besar pemilik restoran tidak memiliki masalah dengan karyawan yang makan saat bekerja, makanan karyawan dapat menyebabkan persediaan berkurang dan biaya makanan melonjak jika tidak dilacak dengan benar. Bergantung pada jenis sistem yang digunakan restoran Anda untuk melacak pesanan pelanggan, Anda dapat melacak makanan karyawan melalui sistem komputer atau dengan menuliskan setiap makanan dengan tangan.

1

Menerapkan sistem titik penjualan. Sistem POS biasanya dilengkapi dengan opsi untuk memprogram fitur sehingga karyawan dapat memesan makanan karyawan dengan menyentuh beberapa tombol. Sistem secara otomatis melacak pesanan sebagai makanan karyawan dan memberi Anda informasi tentang apa yang dipesan. Seluruh proses otomatis.

2

Mewajibkan karyawan untuk mendapatkan otorisasi sebelum memesan makanan karyawan. Jika Anda tidak memiliki sistem POS, cara termudah untuk melacak makanan karyawan adalah dengan meminta karyawan untuk meminta makanan karyawan kepada manajer atau supervisor. Manajer atau supervisor kemudian dapat menuliskan makanan tersebut di tiket pesanan dan memberikan tiket tersebut ke dapur. Minta manajer atau supervisor untuk mencatat makanan mana yang dipesan dan siapa yang memesannya sehingga Anda dapat melacak berapa banyak makanan yang dipesan setiap karyawan.

3

Tinjau makanan karyawan yang tercatat di penghujung hari. Menegur karyawan yang memesan makanan melebihi jumlah yang diizinkan jika perlu. Jika Anda tidak memiliki sistem POS, tambahkan makanan karyawan bersama dengan makanan yang dipesan pelanggan sehingga Anda dapat menyimpan inventaris yang diperbarui. Perjelas kebijakan makan karyawan untuk semua karyawan.